{"id":3594,"date":"2024-11-19T20:25:31","date_gmt":"2024-11-19T19:25:31","guid":{"rendered":"https:\/\/family-bike-travel.fr\/?p=3594"},"modified":"2024-11-19T22:03:03","modified_gmt":"2024-11-19T21:03:03","slug":"j-147-j-148-valladolid-jour-5-et-6-visite-dune-distillerie-de-tequila-et-dans-les-rues-de-valladolid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/family-bike-travel.fr\/index.php\/2024\/11\/19\/j-147-j-148-valladolid-jour-5-et-6-visite-dune-distillerie-de-tequila-et-dans-les-rues-de-valladolid\/","title":{"rendered":"J 147\/J 148 Valladolid Jour 5 et 6 Visite d’une distillerie de Tequila et dans les rues de Valladolid"},"content":{"rendered":"
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Une nouvelle journ\u00e9e sous le ciel un peu voil\u00e9 de Valladolid, le r\u00e9veil de tout le monde se fera tranquillement. Nous partirons en fin de matin\u00e9e direction une distillerie de Tequila artisanale \u00e0 la sortie de la ville. En nous garant sur le parking nous pouvons d\u00e9j\u00e0 apercevoir un champ d’agave qui est la plante de base pour faire la t\u00e9quila. <\/p>\n\n\n\n

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La visite se passera en 2 temps avec le processus de fabrication puis la d\u00e9gustation de 4 t\u00e9quila. Rosa, notre guide nous explique dans un premier temps la culture de l’agave qui est la base de la t\u00e9quila, pour obtenir cet alcool il faut cultiver de l’agave bleu. Ensuite, il y a la r\u00e9colte de la r\u00e9colte puis les morceaux seront mis dans une grande cuve ferm\u00e9e o\u00f9 un feu de bois sera fait en dessous, il faudra le maintenir pendant 4 jours pour que le fruit soit plus facile \u00e0 exploiter, ensuite il sera press\u00e9. A la sortie de ces \u00e9tapes, cet alcool est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 5\u00b0, il faudra ensuite le passer dans un alambic : le processus est le m\u00eame que pour faire des eaux de vie. Il y a ensuite une mise en fut de ch\u00eane qui va permettre \u00e0 la t\u00e9quila de d\u00e9velopper ses ar\u00f4mes, cette t\u00e9quila est appel\u00e9 \u00ab\u00a0t\u00e9quila reposado\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Place maintenant \u00e0 la d\u00e9gustation, nous commencerons par la t\u00e9quila que tout le monde connait qui est transparente, nous trinquerons d’une fa\u00e7on tr\u00e8s amusante pour chaque verre d\u00e9gust\u00e9. Entre chaque verre nous prendrons du citron vert avec du sel pour nettoyer notre palais et pouvoir d\u00e9guster un autre verre. Nous gouterons des t\u00e9quila de 3 ans ,6 ans et 12 ans d’\u00e2ge, la couleur devient de plus en plus fonc\u00e9e et le go\u00fbt de plus en plus fort et alcoolis\u00e9e jusqu’\u00e0 78\u00b0. Nous serons habill\u00e9s de la tenue mexicaine pour prendre quelques photos avant de passer \u00e0 la boutique puis nous rentrerons pour manger avant de ressortir un peu plus tard. Nous appr\u00e9cions sortir en fin de journ\u00e9e, car la place centrale est agr\u00e9able, les commerces sont ouverts et la vie est un peu plus anim\u00e9e. Pour le repas du soir nous irons prendre des tacos \u00e0 emporter: ce sont des galettes de ma\u00efs que nous agr\u00e9mentons de m\u00e9lange de viandes diff\u00e9rentes avec 2 sauces : l’une \u00e0 base d’avocat qui ne pique pas et une autre \u00ab\u00a0muy caliente\u00a0\u00bb. Tout le monde se r\u00e9gale et nous pourrons m\u00eame en avoir pour un autre repas.<\/p>\n\n\n\n

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La nuit n’a pas \u00e9t\u00e9 bonne pour tout le monde, Math\u00e9o et Nathan ont mal aux oreilles et ont mal dormi, ce sera direction le m\u00e9decin. Nous avions rep\u00e9r\u00e9 un centre m\u00e9dical mais celui ci n’a pas de m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste aujourd’hui donc direction une clinique au centre de la ville. Nous attendrons 20 min avant d’avoir un m\u00e9decin, apr\u00e8s auscultation tous les 2 ont une double otite, donc tous les 2 seront sous antibiotiques durant quelques jours, ce qui signifie \u00e9galement pas de baignade donc un peu dur \u00e0 concevoir quand les tentations de baignades sont l\u00e0 : piscine dans la location, cenotes et bord de mer la semaine suivante. Ce sera une petite journ\u00e9e pour eux et C\u00e9line qui restera avec eux. Xavier, Carole et Christophe iront dans le centre de Valladolid pour faire les boutiques et prendre quelques clich\u00e9s, le soir nous ferons un dernier plongeon dans la piscine sans les enfants qui sont malades. C’est notre derni\u00e8re journ\u00e9e dans cette ville du Yucatan, demain nous passerons du c\u00f4t\u00e9 de la province du Quintana Roo. <\/p>\n\n\n\n

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